La vitamina K (menadiona) cumple, principalmente, funciones ligadas a la coagulación de la sangre. Sin esta vitamina la sangre no puede coagularse y se producen múltiples hemorragias internas. Esta función, importantísima para el cuerpo, es lo que le otorgó el pseudónimo de vitamina antihemorrágica.
Se encuentra en:
– Casi todos los vegetales de hojas verdes, coliflor y aceites vegetales.
– En condiciones normales es producida por la flora intestinal de nuestro organismo.
Su carencia:
– Es difícil que se dé una carencia de esta vitamina por una dieta deficiente. Sí puede darse debido a trastornos digestivos o anomalías en el sistema biliar.
– Puede haber carencias si ha habido largas exposiciones a rayos X.
– Los anticoagulantes impiden su absorción
Su exceso:
– El exceso en el consumo de vitamina K (menadiona) puede dar como resultado problemas de coagulación sanguínea irregular.
